位於北門延平南路附近的這家鄭記豬腳飯其實是經營多年的小店,多年前不經意的經過那時是來吃麵的,後來才發現這裡有名的是豬腳飯,現在的老闆是第二代了,他的豬腳飯滷的軟Q入味,配菜也是一絕,除了一顆魯蛋之外搭配酸菜蘿蔔乾小黃更能有畫龍點睛之妙
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- Dec 06 Sat 2014 23:07
鄭記豬腳飯
- Nov 23 Sun 2014 17:28
石碇山上的傳統手工麥芽糖
位於石碇山上一間不起眼的民房, 一位阿伯自己每天半夜親手熬煮的麥芽糖,以小賣草和糯米用大鍋大灶燒木柴,熬到天亮,連小麥草都自己培育,這才是真正手工麥芽糖,另外還有加上多種中要提煉,如桑葉枇杷蠶殼等 的加味麥芽糖,就像枇杷膏一般,對氣管有保護功效
