Herman的部落格

　诶
 

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有人還記得瑠公圳嗎?僅剩下的一段在這裡呢

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因緣際會能有這榮幸拜訪這位泉州國寶大師真幸運,他所有的木偶全是手工一刀一斧雕刻出來的,人物表情栩栩如生,沒有一個會重複的,所以產量有限 

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位於北門延平南路附近的這家鄭記豬腳飯其實是經營多年的小店,多年前不經意的經過那時是來吃麵的,後來才發現這裡有名的是豬腳飯,現在的老闆是第二代了,他的豬腳飯滷的軟Q入味,配菜也是一絕,除了一顆魯蛋之外搭配酸菜蘿蔔乾小黃更能有畫龍點睛之妙
門口的一大桶原汁原味的豬骨湯加上竹筍免費的好湯讓你喝到飽,每次一坐下不先喝它一碗不罷休,

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位於石碇山上一間不起眼的民房, 一位阿伯自己每天半夜親手熬煮的麥芽糖,以小賣草和糯米用大鍋大灶燒木柴,熬到天亮,連小麥草都自己培育,這才是真正手工麥芽糖,另外還有加上多種中要提煉,如桑葉枇杷蠶殼等 的加味麥芽糖,就像枇杷膏一般,對氣管有保護功效
老先生人不錯,和藹可親,客人來了先請喝茶,桌上的麥芽糖和餅乾任你吃,先吃再說,但來到這裡的人幾乎都會買幾罐回去的,他的麥芽糖可當零食吃,又可滷豬腳讓豬腳油亮彈Q

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不經意的走進這家小吃攤市被它的小椅子吸引的,其實經過這裡很多次只是沒有進來嘗試而已,這次特地來嘗嘗,古早的碗公裝著高麗菜飯像炒飯又不是,口味算清淡不膩,整隻的排骨一半是在碗外面,肉也燉得夠爛,蘿蔔和排骨是天生的絕配,湯則是屬清淡, 沒特別添加其他東西,
整個組合平實不花俏,有種古老的味道,我個人覺得它的排骨湯比萬華祖師廟的排骨湯有過無不及,價錢也比他平實

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機車壞了最怕的就是進到一家會坑人的機車行,要換這換那,結果錢花了問題仍然沒解決,這家位在西門町附近的中華機車行老闆修車40多年經驗,人老實,做生意講信用實在,堅持使用原廠零件,技術好服務好價錢公道,,就因為這樣,我介紹很多人去修,每個人都說讚,每次我機車的疑難雜症他都有辦法幫我針對問題解決,我已經是他超過10年的老客戶了

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淡水很多家賣魚丸湯,但是這家在中正路的才是正宗的魚丸湯,原本是在前面巷子裡現在的"淡水魚丸"的地方,後來才遷到中正路,個中原因不便多說, 所以有些人不明就理還以為淡水魚丸就是以前的可口魚丸,剛開始我也是直接走去於原址吃,因為所有擺設都一樣, 但感覺口感不一樣一問知下原本不是以前吃的可口魚丸
魚丸好吃不必多說,肉包是老式的台灣肉包,其貌不揚卻有濃濃的台味吃的時候要撥開倒進甜辣醬再吃這是標準吃法,魚丸湯雖然清清如水,但卻是有味道的,以前桌上沒醬油只放一罐鹽水,老闆說不夠鹹就加鹽水,加醬油會破壞湯頭原本的味道,令我大開眼界 
他的餛飩也不錯,也可叫餛飩魚丸湯,兩種都有了

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